Essensplan

Um sich gut zu entwickeln und fit den Tag zu meistern, spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle. Damit Ihr Kind mit allen notwendigen Nährstoffen für seine Entwicklung versorgt ist, ist eine gesunde Ernährung die Basis. In einer ausgewogenen Ernährung gibt es keine Verbote.
Deshalb sprechen wir auch nicht von «gesunden» und «ungesunden» Lebensmitteln. Im Gegenteil – Kategorien wie «gute» und «böse» Lebensmittel können dazu führen, dass eine unerwünschte, nämlich gegenteilige Wirkung erzielt wird. Daher sprechen wir immer von Lebensmitteln, die stark machen. 

Regionale und saisonale Lebensmittel

Unsere Mahlzeiten werden liebevoll aus regionalen und saisonalen Produkten zubereitet. Um konsequent gute Qualität anbieten zu können, setzen wir uns regelmäßig mit der Küche zusammen, um Wünsche, Vorlieben und Abneigungen der Kinder zu berücksichtigen, Besonderheiten wie Allergien, etc. abzustimmen und an den Speiseplänen zu feilen.

Allergene und Zusatzstoffe in den Speisen

Wir sind gesetzlich verpflichtet, deklarierungspflichtige Zusatzstoffe in den Speisen genau zu benennen. Die Kennzeichnungsvorschriften hierfür sind durch § 9 der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung (ZZulV) beziehungsweise ergänzenden Anhängen geregelt. So kommen zum Beispiel bei einem Teelöffel Senf oder frischen Nudeln schon zwei bis drei Zusätze vor. Wir beziehen unsere Lebensmittel von Anbietern aus der Region, wobei wir stets sowohl auf saisonale Gegebenheiten als auch auf Nachhaltigkeit achten.

Hier können Sie alle Allergene und Zusatzstoffe, die in den Speisen enthalten sein können, sehen.