Mitentscheiden, planen und selbst kochen
In der Löwengruppe des Oberlin-Kindergartens stand vor Kurzem ein kleines Projekt rund um das Thema gemeinsam kochen auf dem Programm. Im Mittelpunkt stand dabei nicht nur das Zubereiten eines Mittagessens, sondern vor allem die Beteiligung der Kinder an Entscheidungsprozessen. Partizipation ist ein wichtiger Bestandteil pädagogischer Arbeit im Alltag: Kinder erleben, dass ihre Ideen gehört werden und sie aktiv mitgestalten können.
Zuerst Ideen sammeln
Zu Beginn sammelten die Kinder ihre Vorschläge für ein mögliches Mittagessen. Die Ideen wurden von ihnen aufgemalt und anschließend der Gruppe vorgestellt. So entstand eine vielfältige Sammlung an Gerichten. In einer anschließenden Kinderkonferenz wurde gemeinsam abgestimmt. Die Mehrheit entschied sich schließlich für Pizza und Himbeereis als Nachtisch.
Dann geht’s einkaufen
Nach der Entscheidung ging es gemeinsam einkaufen. Ausgestattet mit einer Einkaufsliste machten sich einige Kinder auf den Weg, um die benötigten Zutaten zu besorgen. Auch dieser Schritt ist für Kinder eine wertvolle Erfahrung, da sie alltägliche Abläufe kennenlernen und Zusammenhänge zwischen Planung, Einkauf und Zubereitung erleben.
Gemeinsam kochen
Zurück im Kindergarten starteten die Vorbereitungen. Zuerst wurde gemeinsam der Pizzateig hergestellt. Während der Teig Zeit zum Gehen hatte, übernahmen die Kinder weitere Aufgaben in der Küche: Die Tomatensauce wurde püriert, Gurken für den Salat geschnitten und ein Dressing vorbereitet. Für das Dessert pürierten die Kinder gefrorene Himbeeren mit Joghurt und stellten daraus ein Himbeereis her.
Anschließend durfte jedes Kind drei kleine Teigstücke kneten und ausrollen. Die kleinen Pizzen wurden mit Tomatensauce bestrichen und nach Wunsch mit Salami, Paprika und Mais belegt. Zum Schluss kam noch Käse darüber, bevor die Pizzen für etwa zehn Minuten in den Ofen kamen.
Es schmeckt spitze!
Beim anschließenden gemeinsamen Mittagessen konnten die Kinder ihr selbst zubereitetes Essen probieren. Neben der Freude am Kochen wurde im Projekt vor allem deutlich, wie wichtig Mitbestimmung, gemeinsames Planen und praktische Erfahrungen aus der Lebenswelt der Kinder sind. Alltägliche Situationen wie Einkaufen, Kochen und Essen bieten viele Möglichkeiten, Kinder aktiv einzubeziehen und ihre Selbstständigkeit zu stärken.
